DA PEUGEOT UN FOODTRUCK PER L’OSTRICOLTORE GILLARDEAU

[jupeugeot]

Aprile 2015: dopo l'anteprima parigina, al Carreau du Temple, il famoso mercatino del
quartiere del Marais, debuttava alla Milano Design Week il Foodtruck Peugeot “Le Bistrot
du Lion” per poi essere trasferito poco dopo al Padiglione della Francia dell'Expo milanese
dove sarebbe rimasto in attività per tutta la durata della manifestazione.
Ideato da Peugeot Design Lab, laboratorio di Global Brand Design al servizio dei clienti
esterni al settore dell’auto, il Foodtruck Peugeot “Le Bistrot du Lion” sublimava
l'interpretazione di Peugeot di un veicolo innovativo e funzionale, destinato alla ristorazione
itinerante, veloce, ma sempre di qualità.
Marzo 2017: viene inaugurato a Bourcefranc-le-Chapus, di fronte all’isola d’Oléron, « La
Marcelle », punto vendita itinerante evoluzione del concetto Peugeot Foodtruck“le Bistrot
du Lion”. È stato progettato da Peugeot Design Lab su richiesta di Véronique Gillardeau,
Condirettrice dell’omonima azienda vanto della ostricoltura transalpina, che era alla ricerca
di un veicolo adatto a proporre degustazioni delle sue famose ostriche nei centri delle
principali città francesi.
Peugeot Design Lab ha così ideato, su base del nuovo Expert, un punto vendita itinerante,
valorizzante ed innovativo. La zona bar attrezzata per la vendita di ostriche è stata realizzata
modificando la parte posteriore del veicolo di partenza, per consentire all’ostricaio di
lavorare allo stesso livello dei suoi clienti, che così possono ammirare le sue preparazioni,
come avviene in un sushi-bar tradizionale.
Su « La Marcelle » Gillardeau, formatosi presso un « Meilleur Ouvrier de France », titolo che
valorizza l’elite dell’artigianato, dell’industria e dei servizi, prepara le sue ostriche
Gillardeau® con gli utensili comodamente a portata di mano. Il piano di lavoro è sempre
perfettamente pulito grazie a una botola in cui eliminare le conchiglie. Gli arredi in acciaio
inox e i materiali che ricordano l’ardesia e il legno si ispirano ai codici dell’ostricoltura.
Per questa sua nuova realizzazione Peugeot Design Lab ha immaginato un foodtruck
compatto durante il trasporto, con il suo Oyster Bar posizionato nel retro dell’Expert e che
può essere aperto in pochi minuti da una sola persona. Nel volume utile di 5,8 m3 sono stati
integrati il lavello, il frigo, gli scaffali portaoggetti, lo scalda acqua e il bar estraibile.
Una volta che l’Oyster Bar viene chiuso, il veicolo può essere parcheggiato anche nei silos
sotterranei grazie alla sua altezza di 1,90 m e alla lunghezza di 4,96m.
Il nuovo foodtruck (di cui sono previsti altro quattro esemplari) è stato battezzato « La
Marcelle » in omaggio a Marcelle Gillardeau, figlia del fondatore della società Gillardeau,
che all’inizio del secolo scorso lavorava nei mercati con energia, bella presenza ed eleganza.
Le ostriche « Gillardeau® » sono allevate per tre - cinque anni al centro di siti protetti. Le
conchiglie sono incise al laser, garanzia di esclusiva. I gastronomi apprezzano la loro forma
bombata e omogenea, promessa di un frutto di mare generoso, dagli aromi sottili.
« Sono rimasta affascinata dal concetto del foodtruck PEUGEOT le Bistrot du Lion, che ho
scoperto poco dopo la sua presentazione alla Design Week di Milano nel 2015. Volevo
proporre delle degustazioni nei mercati con un «negozio itinerante» elegante, moderno e
funzionale. Spiegare il nostro mestiere ai miei clienti mi permetterà di continuare ad
innovare», ha dichiarato Véronique Gillardeau.
Tutte le informazioni sul Peugeot Design Lab sono disponibili sul sito
http://www.peugeotdesignlab.com" onclick="window.open(this.href);return false;.